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味の素 - 5'-イノシン酸ナトリウム IN
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：ODM505248315
中古 ：ODM505248315-1 |
メーカー | その他 | 発売日 | 2025/07/31 16:12 | 定価 | 8000円 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カテゴリ | |||||||||
味の素 - 5'-イノシン酸ナトリウム IN
味の素 - 5'-イノシン酸ナトリウムの通販 by yousk's shop
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イノシン酸ナトリウム | 化学物質情報 | J-GLOBAL 科学技術総合
5'-イノシン酸二ナトリウム（IMP）CAS 4691-65-0メーカーと
商品説明
5'-イノシン酸ナトリウム
イノシン酸のナトリウム塩の一種で、主に、かつお節の旨味成分として知られている化合物。5'-イノシン酸ナトリウムと、同じくナトリウム塩の一種である「5'-グアニル酸ナトリウム」とを混合することで、「5'-リボヌクレオタイドナトリウム」と呼ばれる調味料成分が生成される。
イノシン酸は、かつお節、煮干、肉類等のうま味成分です。タピオカ、とうもろこしのでんぷんから発酵法で作っています。
調味料の原材料になります1kgの値段です5個あります
買った時は税別9000円/kg
イノシン酸のナトリウム塩の一種で、主に、かつお節の旨味成分として知られている化合物。5'-イノシン酸ナトリウムと、同じくナトリウム塩の一種である「5'-グアニル酸ナトリウム」とを混合することで、「5'-リボヌクレオタイドナトリウム」と呼ばれる調味料成分が生成される。
イノシン酸は、かつお節、煮干、肉類等のうま味成分です。タピオカ、とうもろこしのでんぷんから発酵法で作っています。
調味料の原材料になります1kgの値段です5個あります
買った時は税別9000円/kg
商品情報
全て使用してありますが、目立った傷や汚れありません。バラ売りでのご購入のご相談も可能です。
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