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栄養豊富☆ 里芋の茎 乾物 日持ち食品 ~山菜や練り物などの煮物に~

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商品詳細情報

管理番号 新品 :MJM5052423559
中古 :MJM5052423559-1
メーカー 野菜 発売日 2025/07/21 06:17 定価 6337円
カテゴリ

栄養豊富☆ 里芋の茎 乾物 日持ち食品 ~山菜や練り物などの煮物に~

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里芋の煮物 | トキワさん家のキッチン
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商品説明

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里芋の茎を乾燥させたものです
地域により芋がら又はズイキと呼ばれてます
山菜のわらびのような香りがあり美味です
乾燥状態なのでペタンコな状態ですが、水で戻していくとふっくらみずみずしく、またシャキシャキとした食感になります
一般的には煮物や味噌汁、胡麻和え、酢味噌和え、おひたしなどに使われる事が多いです
個人的にはワラビやゼンマイ、筍などの山菜と油揚げやさつま揚げの炒め煮をする事が多いです
ずいきはミネラルやカルシウム、鉄、カリウム、マグネシウム、亜鉛、ビタミン類の栄養素が豊富です
日持ちする食材なのでストックしてあると便利ですし、下処理して冷凍保存しておくとすぐに使えます


※変色有無の関係で賞味期限は短めですが、乾物なので基本的に日持ちします





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#meme栄養豊富☆里芋の茎

商品情報

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